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懶人最愛的養生湯,五分鐘煮好,味道很好,不了了之。

這兩天廣州悶熱,人壓抑幹燥,呼吸滾燙,就像噴火的嬰兒。

到了飯點就沒胃口了。我就想喝點湯喝點水,我就生個火。

我去市場買了壹個榨菜。和冰箱裏的鹹骨壹起放在鍋裏煮,清熱養胃。

廣東人喜歡吃鹹的骨頭、龍骨或排骨,切碎,放在重鹽上,放冰箱過夜,拿出來煮粥煲湯。

湯底醇厚,不膩不腥,肉質緊實鮮嫩。不再喜歡豬肉的人會喜歡的。

芥末能清火解毒,增進食欲,促進消化。廣東濕熱,所以廣東人特別喜歡吃新鮮的芥末。

炒菜或者煲湯都不錯。芥末微苦,不僅辣,還開胃。

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