1，解熱、祛痰、洋蔥揮發油等有效成分，能刺激身體汗腺，達到發汗散熱的效果；蔥油刺激上呼吸道，容易咳痰。洋蔥清熱解毒化痰，對緩解呼吸道疾病有很好的效果。
2、促進消化吸收，洋蔥還刺激體內消化液的分泌，可健脾開胃。
3、抗菌、抗病毒，洋蔥中所含的大蒜素具有明顯的抗菌、抗病毒作用，特別是對痢疾桿菌和皮膚真菌。洋蔥可以起
1，解熱、祛痰、洋蔥揮發油等有效成分，能刺激身體汗腺，達到發汗散熱的效果；蔥油刺激上呼吸道，容易咳痰。洋蔥清熱解毒化痰，對緩解呼吸道疾病有很好的效果。
2、促進消化吸收，洋蔥還刺激體內消化液的分泌，可健脾開胃。
3、抗菌、抗病毒，洋蔥中所含的大蒜素具有明顯的抗菌、抗病毒作用，特別是對痢疾桿菌和皮膚真菌。洋蔥可以起到抗菌抗病毒的作用，也有抗菌作用。
4、防癌抗癌，小蔥中所含的果膠能明顯減少結腸癌的發生，具有抗癌作用。蔥中的大蒜素還能抑制癌細胞的生長。經常吃小蔥可以預防癌癥的發生，提高抵抗力。