材料:羊肉500克,當歸15克,補骨脂10克,生姜1段,鹽1茶匙,米酒30克。
做法:羊肉焯水後,撈起沖洗幹凈;把姜切成塊。將羊肉、生姜、當歸、補骨脂壹起放入鍋中,加水至蓋過材料,大火燒開,小火燉40分鐘。調味後上桌。小功效:壹般人都可以吃,特別適合腎虛、寒瀉、遺尿、遺精、尿頻、陽痿、腰膝冷痛者。
2.杜仲核桃兔湯
材料:兔肉200克、杜仲20克、核桃仁30克、生姜2片、鹽5克。
做法:兔肉洗凈切碎。杜仲、生姜洗凈。核桃仁用開水燙去外皮。將兔肉、杜仲、核桃放入鍋中,加入適量清水,放入生姜,大火燒開。然後小火燉2-3小時,加鹽。
功效:補腎益精,養血烏發。適用於頭發早白,腎精不足,癥見腰膝酸軟,頭暈耳鳴者,也可用於高血壓。
3、豬腰湯材料:補骨脂50克,豬腰1,蓮子40克,核桃40克,生姜適量。
做法:將補骨脂、蓮子、核桃分別洗凈浸泡;豬裏脊肉洗凈,姜洗凈,去皮切片。將所有材料放入鍋中,加入適量水,大火燒開,轉小火燜2小時。加鹽調味。
功效:壹般可以食用,特別適合腎虛、寒瀉、面色晦暗的人食用。