滋養血液
鎮定神經
健康維護
黃花菜是壹種多年生草本植物的花蕾，味道鮮嫩，營養豐富。它富含花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體必需的營養物質，胡蘿蔔素含量甚至比西紅柿高幾倍。
材料
幹黃花菜20克，雞蛋2個，香蔥2根，鹽2根，雞精適量。
練習步驟
1.提前泡黃花菜，中間換幾次水，觀察水色不變黃。摘去根部，瀝幹備用。
2.雞蛋分散成蛋液
3.將小蔥和蔥花切碎，將蔥花和蔥分開。
4、熱油起鍋，放入蔥花翻炒至香。
5.加入黃花菜翻炒壹會兒。
6.倒入清水，轉小火煮5分鐘。
7.煮好後倒入蛋液，將蛋液煮至凝固。
8.最後加入鹽和雞精調味，拌勻。關火，撒上綠色。
9.制成品