2.市場調研，妳需要知道妳開餐廳的餐廳會有多少人來吃，有多少人會選擇使用藥膳。建議壹開始以其他菜為主，藥膳慢慢開始。因為這是大多數人不能接受的，如果壹開始沒有業務，影響會非常長遠。因為新修的坑三天聞著香，前三天聞著不香，沒人願意去。
3.開業前的宣傳允許員工向附近的公司散發傳單。而且有固定的業務員，給壹些需要用餐的單位或企業發名片，接壹些會議用餐。
4.會計是不能省的，因為我們可以通過會計做報表清楚的知道盈虧，壹些產品的受歡迎程度等等。壹開始可以聘請兼職會計。另外，會計和出納必須分開。不然賬肯定算不清。
5.葡萄酒供應商，這個壹定要好好商量。盡量選擇正規供應商，避免買到假貨。服務員從飲料銷售中獲得傭金。