薺菜味甘淡，性微寒，能涼血止血、清肝明目、清熱利尿。
提示:對於高血壓、動脈硬化患者，每天服用鮮薺菜60克，加適量水煮湯，可改善頭暈頭痛癥狀。
卷心菜:
包心菜，又名甘藍，是十字花科甘藍的莖葉。原產於地中海沿岸，現廣泛栽培於中國。按其形狀可分為扁型、尖型、圓型三種。白菜葉大而厚，是壹種營養價值很高、具有重要保健功能的蔬菜。它是壹種天然的抗癌藥物。它甚至被列入美國癌癥協會推薦的30種最佳抗癌水果和蔬菜。