真假燕窩的鑒別，在幹燥狀態下和泡發過程中很容易鑒別。最好能對比真實的純燕窩或者相關照片，否則抽象的想象很難。
目前燕窩中藥物殘留較多(高濃度工業雙氧水含有砷、鉛、汞等重金屬)，尤其是血燕(95%以上被糞便熏蒸)。買燕窩之前，建議了解壹下這個行業的水還是比較深的。各商家說法不壹。建議妳可以在百度輸入“妳不知道的血燕”、“揭秘燕窩行業壹詞”等第三方的舉報，獲得更真實的信息。