1.形狀:扇貝的兩殼左右對稱，而牡蠣的兩殼大小不壹，形狀各異。左殼略大凹，右殼略小平。
2.生活環境:扇貝分布在北部沿海地區，生活在低潮線以下的海域，水流相對較快，鹽度較高，水質清澈。牡蠣生長或養殖在河海交匯的地方，內灣的淺海上，半鹹半淡。
3.口感:扇貝的口感更細膩，牡蠣的口感更有嚼勁，微有彈性。
4.營養成分:扇貝富含動物蛋白、脂肪和碳水化合物，牡蠣富含維生素B12、鋅、銅和碘。