饅頭是堿性食物嗎？

饅頭不是堿性食物。堿性食物是指食物燃燒後得到的灰分的化學成分主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，溶於水形成堿性溶液。饅頭不屬於這種食物。堿性食物包括各種蔬菜、水果、豆類、牛奶和硬果類中的杏仁、栗子。

饅頭的主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、礦物質元素和氨基酸。

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饅頭的好處:

1，緩解壓力:多吃富含抗氧化劑的食物，對抗疲勞、緩解壓力有顯著作用。鈣是壹種天然的減壓物質。缺鈣的人會疲憊、緊張，而發酵饅頭中的鈣比米飯中的鈣高得多。

2、不易發胖:饅頭的熱量比米飯低，前者只有後者的70%，脂肪和糖分的含量也比米飯低。

人民網-吃個饅頭，保持健康！吃饅頭的三大好處。

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