2.用中火煮,直到湯變成淡黃色和朱紅色。
3.加入紅糖繼續煮。大約五分鐘後就好了。
4.喜歡姜的話可以多放點,味道很滋潤。
擴展數據
將紅糖煮成紅糖水,比直接食用更容易吸收其營養成分。孕婦產後大量失血,消耗大量體力和精力。產後7 ~ 10天喝點紅糖水可以補充能量。
紅糖水也可以和銀耳、枸杞、紅棗或紅豆壹起煮;將紅糖與桂圓、姜汁煮沸;取紅薯、紅糖、姜汁壹起煮。它沒有養生作用,只是壹種獨特的小吃。
紅糖、黃糖、白糖、冰糖壹開始都是用同樣的方法提煉的。它們之所以成為不同顏色和形態的糖,是因為最後精煉和脫色的程度不同。精制程度越高,顏色越白,純度越高,但甜度不會因為純度高而增加。在這些糖中,紅糖和黃糖的甜度較高。
紅糖的物質豐富,除了甜以外,還有壹種獨特的特殊風味,適合簡單烹飪,以免讓口味過於復雜,弄巧成拙。比如用來做紅豆湯、紅糖糕、紅茶、咖啡,甜度醇厚獨特。
百度百科-紅糖水的做法