瘦肉湯的功效

瘦肉湯，通常是豬肉湯。豬瘦肉含有蛋白質、脂肪和碳水化合物。瘦肉湯能為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸，提供血紅素，促進鐵的吸收。

能改善缺鐵性貧血。具有潤腸胃、生津止渴、補腎益氣、清熱解毒的功效。主治:止渴，腎虛體虛，產後血虛，便秘，補虛，滋陰潤燥，止渴。瘦肉煮湯可以緊急補充津液不足引起的煩躁、幹咳、便秘。