早上可以讓老人多喝點小米粥，可以養胃，含有大量的營養。
早餐後最好再加壹杯牛奶，可以預防骨質疏松，補充鈣質。
中午主食以蔬菜為主。多吃茄子、雞蛋、藻類，對身體很有幫助。應減少飲食中的脂肪量，防止脂肪攝入過多導致心血管疾病。
晚餐可以少吃點，吃點魚可以延緩衰老。
老年人壹日三餐食譜:
1，蒜蓉蒸茄子
原料:嫩茄子。
輔料:大蒜、味精、鹽、糖、香油。
將大蒜切碎。茄子洗凈，切成長條。炒鍋燒熱油，倒入大蒜翻炒，加入鹽、味精、糖和少許水拌勻。
將茄子條排在蒸盤上，澆上炒好的蒜湯，然後放入蒸鍋蒸五分鐘左右。取出蒸盤後，淋上香油。
2.素食油炸南瓜小貼士
材料:南瓜尖400g，胡椒粉25g，大蒜4個，鹽2.5g，濕澱粉10g，水少許。
南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘，然後洗凈，南瓜尖瀝幹，炒鍋放油，蒜末和胡椒粉翻炒，
將南瓜翻炒片刻，加入少許水和鹽，翻炒至變軟，勾芡後取出。
3.韭菜炒蠶豆
材料:帶皮蠶豆250克(指那種把豆莢剝掉但保留了豆的種皮的蠶豆)，韭菜200克，油壹勺，鹽少許。
將蠶豆帶皮洗凈，韭菜去老根、臟物、黃葉，洗凈切成小塊，炒鍋置火上，燒熱，加壹勺油，倒入蠶豆，不斷翻炒，加少許鹽調味。
炒勻，加入半碗水，蓋上鍋蓋，將蠶豆燉至酥爛，待鍋內水快幹時，加入韭菜炒勻出鍋。