根據我這幾天對樓下奶茶店的觀察和對雙皮奶的長期研究。不過美女自己做雙皮奶400ml有點曲折...........................................................................................................................................................2)取壹個空的大碗，放兩個蛋清(蛋清和蛋黃分離的方法想必美女都知道，就不多說了。如有問題，請繼續提問)和兩勺糖，攪拌至糖溶解(不要攪拌太久，不然雞蛋會濕透)。3)等牛奶有點涼了，用筷子刺破皮，然後慢慢把牛奶倒入有蛋清的大碗中，攪拌均勻，再沿著碗邊慢慢倒回去，保持牛奶。4)最後將牛奶放入鍋中蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入。如果沒有奶流出來，說明都是濃縮的，妳就大功告成了。第壹層奶皮是甜的，第二層是滑的，完美搭配，故名“雙皮奶”，冷吃熱吃都壹樣好吃。如果喜歡，還可以加入蓮子和紅豆壹起蒸。它們既有營養又漂亮。哦，天哪，為什麽我這麽喜歡他們？秘密:1。要用全脂牛奶，脂肪含量越高越好；2.讓牛奶沸騰壹會兒，讓奶皮有時間充分凝結；3.用文火慢慢燉，奶完全凝結就關火，老了味道就不好了。美食目前感覺生活無比幸福。有什麽理由不寵愛自己？之前壹直自己做雙皮奶，因為太誘人了，味道也不錯...如果楊洋有什麽問題，可以親自指點，繼續采納。都寫得那麽完整。
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