美食旅遊促進了食品生產、房地產、商業、文化娛樂、建築等行業的發展，給經濟發展帶來了巨大的空間和發展潛力。此外，由於美食旅遊對其他類型遊客的影響，遊客更加註重旅遊體驗，有意識地增加餐飲消費，這也使得整個旅遊過程的消費上升。美食旅遊者的文化需求是美食旅遊產生、發展和繁榮的前提和基礎。文化和美食是馬賽克，相輔相成的。美食旅遊要能滿足遊客的文化需求，以市場為導向，挖掘文化內涵，繼承和發揚傳統文化。只有這樣，美食旅遊才有持久的生命力。
旅遊活動是文化多樣性和文化認同的統壹。美食旅遊到處找不同的文化，他們卻不自覺地抹平了飲食文化的地域差異。旅遊文化在如何適應市場和保持特色，以及如何找到平衡點方面起著主導作用。通過美食達到滋補強身的目的，是中國飲食文化的精髓。調節身體的關系和生理心理的關系，達到健康健身的目的，這是美食旅遊的優勢。“食療養生”與旅遊的有機結合，促進了美食旅遊的實現。