練習:
1，龍骨清洗幹凈，放入冷水鍋中加熱至沸騰，然後倒掉水；
2.然後將龍骨洗凈，放入砂鍋中，加足冷水，放入姜片和蔥段，大火燒開，再轉小火，撇去浮沫；
3.1小時後加入胡蘿蔔繼續煮。1小時後加入香菇、玉米、芹菜繼續煮20分鐘左右。最後加入適量的鹽和味精。
功效:在燉肉中加入各種蔬菜，可以提高食物蛋白質的質量和利用率。吃素還可以促進飲食中鐵的吸收，改善飲食中的鈣磷比例，保證脂溶性和水溶性維生素的平衡和充足，提供足夠的膳食纖維。