材料:銀耳10g，海參250g，清湯1000g，料酒10g，精鹽，味精。
將銀耳用溫水練熟，去根洗凈。
將水發海參洗凈，切塊；銀耳和海參片放入開水鍋中浸泡後撈出，瀝幹水分。
鍋中放入250g清湯、精鹽、味精、料酒；在湯中加入銀耳和海參片，中火煨5分鐘，撈出放入湯碗中。
另起鍋，放清湯750克和鹽、味精、料酒；燒開去
材料:銀耳10g，海參250g，清湯1000g，料酒10g，精鹽，味精。
將銀耳用溫水練熟，去根洗凈。
將水發海參洗凈，切塊；銀耳和海參片放入開水鍋中浸泡後撈出，瀝幹水分。
鍋中放入250g清湯、精鹽、味精、料酒；在湯中加入銀耳和海參片，中火煨5分鐘，撈出放入湯碗中。
另起鍋，放清湯750克和鹽、味精、料酒；燒開去浮，倒入盛有銀耳和海參片的碗中。
每天服用。
銀耳味平，味甘，歸肺、胃、腎經。
外感風寒、出血、糖尿病患者慎用食物配伍。適用於陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺心病、免疫力低下者。
養生堂提示銀耳能滋陰補肺，益腎生津；海參補腎益精，養血潤燥。兩者都是山珍海味，是慢性病及後期發熱、體虛、老年喘息患者的口服滋補保健品。