春天風大，容易幹燥。風燥外邪入侵人體，易化為熱，常表現為咽幹、口渴、咳嗽、便秘。
營養分析表明，蜂蜜中含有約35%的葡萄糖和40%的果糖，兩者都可以不經消化直接被人體吸收利用。蜂蜜中還含有多種與人體血清濃度相近的無機鹽，壹定量的維生素和鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等消化酶，以及澱粉酶。蜂蜜又香又好吃。從營養和保健價值來看，它不僅是壹種滋補長壽的產品，也是壹種治療疾病的良藥。蜂蜜還有潤膚美白的作用。蜂蜜中含有壹種大多數水果都沒有的果糖，能促進酒精的分解和吸收，有利於快速醒酒，緩解酒後頭痛。蜂蜜含有鐵和葉酸。經常食用可以預防和糾正兒童貧血。
蜂蜜營養豐富，品種多樣，容易被人體吸收利用。因此，蜂蜜是春季最理想的保健食品。每天早晚洗壹杯蜂蜜水，不僅能通便，還能預防感冒，排除體內毒素。吃的時候要用溫水送服，不能煮沸，否則容易破壞蜂蜜中的各種酶和維生素。
蜂蜜蘿蔔汁-偏方
藥方是白蘿蔔1，蜂蜜100g。
方法將蘿蔔洗凈，掏空中心，加入蜂蜜，放入大碗中，加水煮熟。
功能:潤肺、止咳、化痰。適用於急慢性支氣管炎和肺結核。
用法用量:每日兩次。