做法甘蔗荸薺去皮、洗凈、切塊;紅蘿蔔洗凈切塊,加水500毫升,煎煮1小時,加入冰糖。
把湯拿過來,涼了再喝。
甘蔗性味寒甘,歸肺胃。
食物配伍中醫認為,用鮮荸薺配蘆根、鮮藕汁飲用,是清熱生津、止渴的理想飲品。
養生堂提醒甘蔗清熱解毒,生津止渴;蘿蔔能清熱生津、涼血止血、化痰止咳、利尿解毒、助消化降氣。菱角可以清熱消食。合此湯可清熱解暑,潤肺止咳。適用於肺結核,咳嗽痰少,口渴尿黃,食欲不振,惡心嘔吐。