1.緩解壓力:多吃富含抗氧化劑的食物對對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。鈣是壹種天然的減壓物質。缺鈣的人會疲憊、緊張，而發酵饅頭中的鈣比米飯中的鈣高得多。
2、不易發胖:饅頭熱量比米飯低，前者只有後者的70%，脂肪和糖分含量比米飯低。所以，愛美又想健身的女性，吃饅頭也不用擔心發胖。
3、下午不犯困:人體沒有維生素B1會感到虛弱，缺乏維生素B2會感到肌肉無力，耐力下降，並容易產生疲勞。饅頭富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素，是緩解壓力、滋養神經的天然解毒劑。
擴展數據:
買饅頭的小技巧
1，形狀:圓形或橢圓形，無皺紋、黃點、灰點、黑點、白毛等。；
2、口感:無生澀感，無粘牙、無牙等內質；
3、有彈性，海綿狀，無粗糙孔洞；
4.氣味:發酵蒸熟後應有小麥粉特有的氣味，無異味等。
5、體積:不能太小，1克面粉的體積至少要超過1.7毫升。
人民網-吃個饅頭，保持健康！吃饅頭的三大好處。