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滋補蒸湯木瓜燉燕窩

蒸湯是將調味的食材放入蒸籠中,用水蒸,用蒸汽蒸至成熟的壹種美味的湯。這種湯幾乎完整地保留了食材的營養成分,具有鮮香嫩滑的特點,是養生食療的滋補佳品。

推薦食譜

木瓜燉燕窩

材料

木瓜70克,水燕窩50克,冰糖30克。

工作方法

1,木瓜去皮洗凈,去籽,切成丁,備用。

2.鍋中加入900毫升左右的水和冰糖,煮至冰糖融化,糖水放入碗中備用。

3.在碗中放入木瓜、燕窩水和剩余的糖水,將碗放入蒸籠中,小火蒸2小時,直至食材熟透變軟。

4.將蒸好的糖水從蒸籠中取出,稍涼後再食用。

功效

木瓜富含維生素A、維生素B、維生素C和維生素E,還含有多種氨基酸和鈣、鐵等成分。

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