(1)對人體營養狀況進行評估、管理和指導；
(2)膳食營養的評估、管理和指導；
(3)食物和配方的營養評價；
(4)營養知識的咨詢和教育。
公共營養師是從事營養指導、營養與食品安全知識傳播、促進公共健康的專業人員。工作內容包括人類營養狀況的評價、管理和指導；膳食營養評估、管理和指導；評估食物和配方的營養；營養知識咨詢和教育。
公共營養師的就業前景
我國公共營養師短缺400萬人，公共營養師將是我國最熱門的職業之壹。《中華人民共和國營養學法》規定，所有托兒所、養老機構、婦幼保健機構、食品生產企業、醫院、學校、餐飲機構、特殊職業工作部門、社區、集體餐飲單位均配備營養師，公共營養師將強制進入。未來營養師會像醫生壹樣有令人羨慕的高收入和地位。
人們越來越重視飲食不合理、營養不均衡導致的慢性病等健康問題，聘請營養咨詢師成為現代人的消費時尚。
公共營養師成為壹個新的國家職業，也提高了從業者的職業認同感和社會認知度。家庭營養顧問年費約8000元，企業營養顧問年費約5萬元，中級公共營養師年收入約65438+萬元。