藏紅花的葉子是無毒的，藏紅花的葉子基本不含藏紅花的有效成分，所以藏紅花的葉子基本沒有作用。
與藏紅花相比，具有美容養顏、滋補保健、活血化瘀、補血養血、解郁安神、調節肝腎功能、保護心腦血管、調節血脂、降低血糖等多種功能。
西紅花對女性有護膚祛斑的功效，能活血化瘀，補血養血，調理血液循環，養氣導血，起到雙向調節作用。西紅花可用於月經不調、閉經、痛經、產後瘀血腹痛等。
藏紅花對男性有非常好的保健作用，對男性的作用有活血化瘀、解郁安神、調節肝腎功能、保護心腦血管等。