紅糖可分為紅糖、紅糖粉、碗糖等。根據結晶顆粒不同，由於沒有經過高度精制，幾乎保留了甘蔗汁中的所有成分。紅糖性溫味甘，入脾，有補氣補血、健脾暖胃、止痛、活血化瘀的作用。
老年人微量元素和維生素的攝入量在逐漸減少，要註意在飲食中補充，以維持正常的代謝功能，延緩衰老。
黑芝麻的功效
黑芝麻藥食同源，具有“滋補肝腎、養五臟、益精血、潤腸燥”的保健功效，被視為滋補聖品。壹方面含有優質的蛋白質和豐富的礦物質；另壹方面含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、珍貴的芝麻素和黑色素。
核桃的營養價值
核桃含有豐富的營養、蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。每100g含蛋白質15.4g，脂肪63g，碳水化合物10.7g，鈣108mg，磷329mg，鐵3.2mg，硫胺素0.32mg，核黃素0.11mg，尼克。脂肪富含亞油酸，營養價值高。此外，它還富含維生素B和e。
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