上海丁洪食品有限公司是由丁鑫國際集團投資，屬於新成立的便利餐飲連鎖企業。該公司成立於2005年6月。工廠總部位於上海嘉定區馬陸鎮，占地約50畝，下設四個事業部。公司初期投資超過3000萬美元，工廠設計符合GMP規範，員工人數約1000人。目前，公司的產品類別有:饅頭、面食、康師傅私房牛肉面、三明治、壽司等時尚生鮮產品。2007年，廣州分公司建成投產，生產康師傅私房面生鮮及物流供應；2010，上海第二家生鮮制造工廠建成投產；目前，上海第三生鮮制造廠和成都生鮮制造廠正在積極籌備中，預計2012年建成投產。