尼古拉斯·裴禮康(Nicholas perricone)博士的著作《佩裏康的承諾》(The Promise of Pericon)對Acai給予了很高的評價,它能讓我們由內而外保持年輕。美國著名脫口秀主持人奧普拉·溫弗瑞(Oprah Winfrey)甚至在《奧普拉·溫弗瑞秀》(Oprah Winfrey show)中盛贊金合歡阿蔡(Acacia acai)。深紫色的大核果含有大量抗氧化劑,被稱為青春永駐的水果,被美國醫學界評為世界十大超級食品之壹。
發現其抗氧化能力是所有果蔬中最高的,巴西莓果肉/果皮粉的氧化自由基吸收能力(ORAC)最高,是紅葡萄的10倍。藍莓的五倍,巖石的兩倍。
漿果含有豐富的抗氧化花青素和壹些牛血清、礦物質、植物甾醇和生果中罕見的必需脂肪酸(ω3ω6-6和ω9)。它幾乎不含飽和脂肪(對人的健康不利的脂肪)。還含有紅酒和橄欖油中所含的營養精華,熱量低,還含有豐富的纖維、鈣和維生素。具有很強的保健功能,有助於提高抗氧化劑水平,中和有害物質。巴西莓中有壹種特殊的酵素,能促進新陳代謝,加速脂肪燃燒,而且富含能加速腸道蠕動的纖維、礦物質元素和高濃度的天然類黃酮,也是修復皮膚的好幫手:巴西毒的果肉和果皮富含氨基酸,能快速補充能量。