1.煮粥:將紅米和大米按1:3的比例混合，淘洗幹凈，加入適量清水，煮沸後轉小火，煮至粥稠、米爛、湯粘。
2.煮幹飯:將紅米和大米按1:3的比例混合，洗幹凈，加入適量的水，煮至水開，再轉小火，煮至米飯熟。
3.煲湯:紅米洗凈後加適量水，煮沸後轉小火，煮至米爛湯粘稠。可以根據個人口味添加適量的蔬菜、肉類等。
4.加工成風味小吃:紅米可以加工成餅、糕等小吃，口感滑嫩。
需要註意的是，紅米相對於普通大米來說比較硬，需要浸泡壹段時間後才能蒸煮，或者蒸煮時適當延長加熱時間，這樣才能保證其成熟度。