木耳絲、雞絲、銀魚、蘿蔔絲醬湯，既開胃又營養。具體做法是:
將泡過的黑木耳去蒂，洗凈，切絲備用；雞胸肉切成絲，用料酒和澱粉拌勻備用；腌蘿蔔切絲備用。
銀魚、木耳絲、雞絲分別用開水焯壹下(銀魚、雞絲不要焯太久，否則不嫩)。
燒開適量水，在醬汁中依次加入蘿蔔絲、木耳絲，煮五到八分鐘，加入雞絲、銀魚絲，加鹽等調料，再將湯煮三分鐘左右，關火。如果喜歡辣椒，這個時候可以加。之後就可以吃了。