當前位置:偏方大全网 - 中醫養生 - 講解牛肉湯怎麽吃好,以及它的營養和功效。

講解牛肉湯怎麽吃好,以及它的營養和功效。

牛肉湯的做法很簡單,半個小時就能做好,保證滿屋飄香。

材料:1。半斤鮮牛肉,切丁;2.生粉3-4湯匙(麥當勞新地壹湯匙大小),最好是紅薯粉;3.花椒粉(這個很重要,需要磨好的花椒粉)1勺;4.雞精或蘑菇精1勺;5.鹽1勺;6.壹些胡椒粉;7.壹些香油、料酒和醬油(我用的是太太樂宴醬油);8.1西紅柿,切塊;9.幾個小青菜(可以根據喜好換成豆芽、豆腐幹絲或者黃瓜絲)。

第壹步:煮半壺開水(我壹般用小鍋煮粥),可以切兩片生姜放進去,喜歡辣的也可以放兩個小紅辣椒;

第二步:關鍵壹步,調味。

取壹個大玻璃碗,把牛肉丁放進去,撒上生粉、花椒粉、雞精、鹽,再倒點香油(我用的是福臨門的壹級小磨香油,超級香)和適量的料酒、醬油,用筷子攪拌(媽媽用手抓,指甲太長不衛生)直到生粉均勻的裹在牛肉裏,幹濕度也高。

第三步:這時候水差不多燒開了。水燒開後,迅速用筷子將腌制好的牛肉丁壹個壹個的放入鍋中(註意是壹個壹個的放入鍋中,如果放在壹起,會用筷子攪動牛肉使湯變渾濁,從而影響湯的質量)。最後壹個牛肉丁放進去的時候,第壹個牛肉丁基本就熟了。放入花椒粉(根據個人口味添加,有提神的作用),蓋上鍋蓋煮十分鐘左右;

第四步:將西紅柿丁放入鍋中,在湯中放些鹽,蓋上鍋蓋燜五分鐘左右;

第五步:將小青菜放入鍋中,再煮兩分鐘,就可以了。

壹鍋鮮嫩的牛肉湯就做好了。牛肉滑嫩,香味濃郁。湯既好吃又有點辣,有紅番茄和青菜。既好看又過癮。試試看。這是我自己的私人配方。

  • 上一篇:我媽媽可以喝李濟仁哮喘保健茶嗎?
  • 下一篇:冬蟲夏草怎麽吃比較好?說清楚
  • copyright 2024偏方大全网