材料:雞肉半只，竹蓀半小袋，枸杞壹把，姜壹小塊，蔥幾根，胡椒粉10g，鹽10g，豆腐半塊，大白菜適量。
生產步驟:
1.將土雞洗凈焯水，然後用冷水洗凈，倒入砂鍋中。加入冷水，蔥和姜片。可以多加壹點水，這樣可以喝湯，以後做飯。
2.泡竹蓀前切掉後面的小圈，加冷水，撒少許鹽，15分鐘左右再沖洗壹遍，切成兩半。中間可以根據個人喜好洗配菜。
3.加入竹蓀、枸杞、紅棗，然後加鹽攪拌，繼續蓋鍋。如果用高壓鍋壹個小時。
4、接下來就是燉鍋，加入配菜，煮熟即可食用。
擴展數據:
竹蓀竹蓀又名竹笙、竹參，是寄生在枯竹根部的隱生植物，外形略似網狀的幹白蛇皮。
竹蓀營養豐富，香味濃郁，味道鮮美。自古以來就被列為“草八寶”之壹。常見的可食用竹蓀有四種:長裙竹蓀、短裙竹蓀、刺托竹蓀、紅托竹蓀。
現在昌寧竹蓀是國家地理標誌保護產品，昌寧縣所轄行政區域為保護區。