醬香型白酒可以用藥酒泡,最好用50%以上溫度的醬香型白酒泡藥酒。酒精度過高,藥材中的壹些物質難以浸出,酒精度過低,藥酒在泡酒過程中可能因揮發過多而變質。用醬香型白酒釀造的藥酒,養生效果突出,口感柔和,難以下咽。
適量的醬香型白酒能使濃香型白酒口感變得陳腐,窖香與醬香融合度很高,從而使白酒香氣更加和諧飽滿,賦予白酒壹種優美典雅的氣質和風格。
擴展數據:
註意事項:
浸泡藥酒壹定要選擇陶罐或玻璃器皿,有條件的最好選擇陶罐。陶罐比玻璃罐更適合儲存葡萄酒。
熬中藥,古酒是陶制的,會加速酒的陳釀,塑料和金屬器皿都不能用。有毒物質容易從塑料和金屬中逸出或產生毒性反應。玻璃和陶瓷不會產生上述情況。
酒不同於水。酒有很強的腐蝕作用,尤其是與塑料高度接觸,壹些有害的塑料成分很容易混入酒中。所以為了安全起見,最好不要用塑料桶泡酒。
百度百科-醬香型白酒
百度百科-藥酒
百度百科-濃香型白酒