所謂地中海飲食，是指大量食用水果、蔬菜、豆類、谷類和橄欖油等不飽和脂肪酸；吃少量乳制品、肉類、雞鴨；“適量”多吃魚；吃飯時喝點酒。哥倫比亞大學的研究小組過去也發表過報告，表明這種飲食習慣可以降低患阿爾茨海默病的風險。美國哥倫比亞大學醫學中心的斯卡米斯博士在最新壹期《神經病學》雜誌上說，老年癡呆癥患者在進食時越嚴格遵循地中海飲食，他們就能活得越久。此前，英國的其他研究也發現，地中海食物可以幫助風濕性關節炎患者改善癥狀。