蕎麥酒是用不帶殼的蕎麥制成的，起源於中國北方的內蒙古和桂龍地區。它既有清香型白酒的特殊風格，又有傳統小曲黃酒的天然風味。蕎麥作為“五谷之王”，在品質和健康上都優於普通白酒。
高粱白酒高粱是白酒生產的主要原料。用高粱釀造白酒在世界上獨樹壹幟，在中國久負盛名。高粱酒以其色、香、味、風格展示了中國酒文化的深刻內涵。