人與自然的這種密切關系也體現在飲食和營養上。早在兩千多年前，古代醫生就認識到“味”作為自然界的產物，對人體的器官有著特定的聯系和選擇作用。此外，食物對臟腑還有“制”、“制”、“化”的作用。
中醫根據天人合壹的整體營養理念，常以食物補虛、瀉實、調陰陽。自古以來，根據道教、佛教、儒教、醫學和各種學派的古老學說，用人體與自然和諧統壹的理論來解釋人體的生老病死規律，同時在沒有人與自然相應規律的情況下，制定了身體休閑、飲食起居的各種措施。我們提倡不僅要註重飲食的全面，更要提倡天時、地利、人和。