草魚；布吉魚
600克
卷心菜
400克
紅色酸湯
適量的
油
適量的
鹽
適量的
雞精
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
澱粉
適量的
白胡椒
適量的
烹飪酒
適量的
方法/步驟逐步閱讀
1
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草魚加工，切成肉片和骨頭，用鹽、料酒、白胡椒粉、澱粉腌制20分鐘。
2
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將卷心菜洗凈。
三
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將洋蔥、生姜和大蒜切碎
四
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鍋裏放油，放入蔥姜蒜炒香。
五
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加入卷心菜，翻炒。
六
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加入紅酸湯翻炒。
七
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加水煮沸。
八
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水開後，放入鹹魚煮熟。
九
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最後用適量的鹽和雞精調味，滴兩三滴木姜子油。
需要註意的事項
山蒼子油是紅酸湯的好搭檔，有特殊的香氣和味道。建議不要省略。