燕窩的價值非常昂貴，因為它的營養價值很高，含有豐富的蛋白質和壹定量的氨基酸，對人體有很大的作用。多吃燕窩對人體有很多好處:女性可以多吃燕窩保持年輕，孕婦可以多吃燕窩補充足夠的蛋白質，對子宮裏的寶寶也有好處，出生的寶寶將來會更聰明。
燕窩之所以貴，不僅是因為營養價值高，還因為人工成本高。鳥巢大多位於懸崖峭壁上，所以采摘過程中的人工成本很高，采摘過程也很危險；其次，燕窩數量很少，質量好的野生燕窩屈指可數。燕窩這麽貴，也不是沒有道理。燕窩裏除了燕子的唾液，還有其他雜質。這些雜質很小，很難挑，在加工過程中需要很好的眼力，加工成本很高，所以燕窩的價格也很高。
燕窩雖然貴，但是營養價值很高，堪稱物超所值。