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如何制作排毒養顏的鮮發酵酵素?

主料:紅棗、香蕉24根、黃瓜3根、獼猴桃1個、火龍果4個、蘋果2個(約600g)、滅菌酵素瓶、顆粒狀冰糖10L、酵素粉200g、純凈水3袋、4瓶。

新鮮發酵酵素的脫毒美容步驟

1.將所有水果洗凈,去皮,去核,切片,切成小塊,用熱水燙消毒。

2.鋪壹層水果,壹層顆粒狀冰糖。

3.倒入純凈水,將水加到瓶口的壹個手指處。如果剩下的空間太大,就容易產生細菌。加入三包酵素粉(按照粉手冊上的比例,我的比例是1kg水果加壹包)攪拌均勻。

4.密封並關閉閥門。由於菌株的平靜程度高,活性低,所以可以放在溫暖的地方加速其發酵。沒有合適的條件也沒關系,只是時間會長壹點。期間感覺還是需要用幹凈消毒的容器攪拌瓶內的水果,達到了發酵均勻的效果,但是次數不要太多。

5.到第四天顏色明顯,靠近瓶身有壹些氣泡,說明在發酵。打開瓶蓋還可以看到有適量的空氣泡沫,有水果和發酵酒的味道。

25度以下釀造5-7天,最多不超過7天,25度-30度以下釀造3-5天,30度以上不超過3天。

6.氣泡多的時候,說明發酵可以過濾裝瓶了。

7.將酵母液放入已滅菌的容器中,放入冰箱中(其實放入冰箱中的酵母液仍在持續發酵,只是發酵速度降低了,這樣口感就不會受到影響)。剩下的果實可以發酵做花肥。

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