枸杞粥:枸杞30至60克,粳米100克,可加入少量豆豉,壹起煮成粥,再用蔥白和鹽調味。每日可分早、晚餐兩次食用,可起到補腎填精、養血明目的作用,緩解腰膝酸軟、頭暈健忘、肝腎不足等癥狀。長期服用還能壯陽。
枸杞燉雞:燉雞的時候也可以用枸杞。具體做法是將枸杞15克左右放入雞肚中,加入適量蔥、姜、鹽、料酒等調料,蓋上上屜,大火蒸兩小時左右,撈出姜、蔥,加入味精。喝湯吃肉可以滋補肝腎,改善失眠多夢遺精。
枸杞肉絲:取精肉100克,枸杞500克,青筍100克,將豬肉和青筍切絲,炒鍋燒熱放油,放入肉絲和竹筍,煮黃酒,加入適量的糖、醬油、鹽和味精,最後將枸杞炒幾下。適用於血虛引起的頭暈、心悸、神疲乏力。紅棗泡茶:補氣護嗓。炒紅棗後泡茶,可以治療胃寒胃痛。如果加入桂圓,是補血補氣的佳品,適合教師等經常用嗓的人群。
棗湯:止咳潤肺。用紅棗、銀耳、冰糖煮湯,可以止咳潤肺。具體做法是:取銀耳20克,紅棗15枚,加冰糖壹起煮半小時左右。
紅棗煮雞蛋:養血潤膚。紅棗桂圓煮紅糖水,打1雞蛋,繼續小火煮雞蛋。紅棗、桂圓、紅糖都有補血的作用,煮出來的雞蛋很滋補。
紅棗粥:安神助眠。如果經常感到煩躁不安,可以用百合、蓮子、紅棗煮粥調理。如果和小米壹起煮,可以更好的發揮紅棗的鎮靜作用。