佐料
排骨1000克冬瓜1000克
生姜加壹點鹽
洋蔥有三個八角形和壹點點。
6冬蟲夏草和少許胡椒粉
冬蟲夏草冬瓜排骨湯的步驟
1.？冬瓜去皮，洗凈，切塊備用。
2.？剁碎的排骨用放血的水浸泡後瀝幹備用。
3.？準備食材中的冬蟲夏草、八角、蔥、姜、花椒。
4.？把排骨放在昆博砂鍋裏。
5.？添加配料。
6.？倒入適量的水。
7.？在煤氣爐上燒開，小火煨30分鐘。
8.？加入冬瓜片。
9.？轉小火繼續煮20分鐘，然後加入適量鹽調味。
10.？營養豐富的冬蟲夏草冬瓜排骨湯就可以了。
技巧
小紙條:
砂鍋洗凈後，倒置於幹燥通風處。壹方面可以避免發黴，另壹方面可以大大延長砂鍋的使用壽命。