高蛋白飲食。我們說蛋白質是細胞的骨架,是血紅蛋白的合成原料。細胞的幹主要來源是蛋白質,每天補充蛋白質80-100g為宜。當然,蛋白質中我們說的是動物蛋白,比如肉、肝、蛋、乳制品。我們也可以攝入少量的植物蛋白,比如豆類或者豆制品,比如豆漿。
適量吃脂肪。因為脂肪可以提供能量,為人體提供營養平衡。
吃富含鐵的食物。我們提倡用鐵鍋烹飪。含鐵豐富的食物有動物肝臟、海蜇、蝦皮、蛋黃等動物性食物,還有海帶、紫菜、蘑菇、豆制品、豆腐、核桃仁等植物性食物。
維生素C和維生素B可以壹起服用,以增加鐵的吸收。此外,新鮮的綠葉蔬菜和水果也富含維生素和其他營養成分。
糾正不良飲食習慣,註意三餐定時,避免喝濃茶,因為茶葉中的鞣酸會阻止鐵的吸收。
最後建議,如果補鐵,壹定要在飯後服用,減少對腸胃的影響。