綠豆南瓜湯
材料:綠豆50克，老南瓜500克，鹽少許。
做法:將綠豆用清水洗凈，趁水還濕的時候加入少許鹽(3克左右)，攪拌均勻，腌制幾分鐘，然後用清水沖洗幹凈。南瓜去皮，用清水洗凈果肉，切成2厘米見方的小塊備用。鍋中加入500毫升水，燒開，放入綠豆煮兩分鐘，然後加入冷水，繼續煮，再放入南瓜，蓋上蓋子，小火燉半小時。當綠豆開花時，加入少許鹽。
功效:綠豆味甘涼，清熱解暑，解毒利尿。若與南瓜同食，可益氣，是夏季防暑降溫的最佳選擇。
苦瓜菊花粥
材料:苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
做法:苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。將粳米洗凈，菊花沖洗幹凈，壹起放入鍋中，倒入適量清水，大火煮開。水燒開後，將苦瓜和冰糖放入鍋中，繼續用文火煮至米飯開花。可清熱解毒，改善老年人腹瀉、中暑等問題。
老年人夏天吃什麽食物好？以上養生食譜都是不錯的選擇。這些食譜可以滋陰降火，對防暑降溫和增進食欲有很好的保健作用和效果，還可以提高人體免疫力。這些食譜適合夏季食用。