國內第壹本食療專著《食療本草》，國內第壹本營養學專著《吃著吃著》即將面世。
中國現代營養學創建於20世紀初。1928和1937分別發布了《中國食物營養價值》和《中國人最低營養需要量》。1945，中國營養學會在重慶成立，中國營養雜誌也創刊。
國外最早的營養學記錄出現在400多年前的著作中。300多年前，醫學之父希波克拉底首先意識到飲食營養對健康的重要性，提出“食為藥”。
1783年，拉瓦錫發現了氧氣。
1842年，尤斯圖斯·馮·李比希建立了碳、氫、氮的定量測量方法，定義了食物成分和物質代謝的概念。
65438-0934年，美國營養學會成立後，營養學正式成為壹門學科。
在人們營養意識提高的今天，我們越來越意識到營養專業人才的短缺。其次，從中西發展歷史來看，中國壹直是營養發展的“祖國之鼻”。為了讓國民身體健康，弘揚民族傳承文化，弘揚養生精神，我們每個人都有責任去學習和接力。