草魚性味甘、溫,具有健脾、補血健脾、利水消腫、清熱瀉火、通脈通乳的作用,可治療水腫、肝腹水、孕婦缺乳、胃下垂、脫肛等癥。肝腹水患者服用鮮草魚紅豆湯有效。用鮮草魚、豬蹄燉煮,煲湯服用,可治療孕婦缺乳。草魚油有益於心腦血管疾病,還能降低血液粘度,促進血液循環系統。
2.黑魚湯。
美味又營養,吃鯽魚對傷口也有消炎作用。鯽魚肉含有蛋白質、人體脂肪、18種碳水化合物等。,還含有人體必需的鈣、磷、鐵和各種營養素。適用於體質虛弱、低蛋白血癥、脾胃虛弱、營養不良、貧血等人群。廣西民間習俗常把鯽魚視為壹種有價值的催乳、補血、補氣的滋補品。鯽魚具有風療營養不良、健脾養血、利水消腫的功效,因此孕婦、風濕病患者和營養不良的兒童常尋求黑魚食品作為壹種輔助食療。
3.草魚湯。
鯉魚含有豐富的不飽和脂肪,有益於血液循環系統,是心血管疾病患者的絕佳食物。鯉魚含有豐富的硒,可以延緩衰老,美容養顏,對腫瘤也有壹定的預防作用。對於體質虛弱、食欲不佳的人來說,草魚嫩而不膩,可以健脾開胃,滋補養生。鯉魚和豆腐同食,有補中和胃、利水消腫的作用;對心臟和兒童骨骼的生長發育有特殊作用,可作為冠心病、高脂肪、兒童發育不全、水腫、肺結核、產後缺乳患者的食療菜肴。