姜是熱的，蘿蔔是冷的，這是人們都知道的常識。諺語主要是提醒人們夏天熱要吃姜，冬天冷要吃蘿蔔。其實這是壹種與中醫相融的養生體驗。
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相關理論
由於夏季炎熱，人們容易貪涼，喝冷飲。吃太涼，吹空調太涼時間太長，容易損傷脾胃的陽氣，表現為惡寒、乏力、腹痛腹瀉、食欲不振、口粘等。
早上吃生姜，保健效果最好。原因是姜最擅長宣傳楊的楊。早晨是氣血流入陽明胃經的時間。這個時候吃姜正好產生胃氣，促進消化。而且生姜辛溫，能加快血液流動，有提神的作用。
很多人都知道晚上不要吃生姜。其實不僅是晚上，中午以後都不應該吃姜。中午以後不要吃姜，否則容易傷肺。
中國人保持身體健康，特別註意適應天氣。自然界的陽氣在中午達到頂峰。繁榮會衰落，殷琦會在下午開始崛起，楊琪會開始趨同。生姜生陽，下午吃自然不合適。
百度百科-冬天吃蘿蔔夏天吃姜