菜花、秀珍菇、香菇、青紅椒、豆瓣醬、老幹媽豆豉醬、幹辣椒段、辣椒粒、姜片、蒜片、蔥段、醬油、鹽、雞粉、糖。
工作方法
1.用小刀將小花去皮，用清水沖洗幹凈，然後浸泡在水中備用。
2.香菇洗凈切片，香菇洗凈，青紅椒洗凈切小塊，姜蒜切片，蔥切小塊備用。
3.把油放進鍋裏。待油溫後，將幹辣椒段、辣椒粒、姜蒜片炒香，再放入豆瓣醬、老幹媽豆豉醬、蔥白炒香。
4.倒入花菜，攪拌均勻，加入適量醬油、鹽、糖，攪拌均勻，加入青紅椒。
5.加入秀珍菇和香菇炒至香菇熟，加入適量雞粉調味。
6、然後妳可以放在幹鍋裏撒上蔥就可以上桌了，但是我沒有，所以用陶罐代替！
材料
1菜花，100g胡蘿蔔，5個黑木耳，2瓣大蒜，1青蒜，高湯適量，油適量，生抽適量，生粉適量。
工作方法
1.菜花洗凈，切成小花；胡蘿蔔去皮後切片；木耳用水軟化後，摘去蒂，加1茶匙住，抓勻，再用水洗凈，撕成小花；將蒜壓平，青蒜切段。
2.燒熱油鍋，爆香大蒜。
3.倒入胡蘿蔔片，翻炒至變軟。
4.將花椰菜放入油和鹽水中，煮至熟透。
5.倒入花椰菜，攪拌均勻。
6.倒入黑木耳翻炒均勻。
7.加入適量的石濃湯，攪拌均勻。
8.加壹點水，蓋上蓋子煮10分鐘左右。
9.倒入壹點醬油
10.灑水澱粉
11.攪拌均勻。
12.加入青蒜，攪拌均勻。