生津止渴，消暑解熱
具有清熱解暑、養血益氣、補腎健脾、養肝明目的功效，對痢疾、瘡瘍、中暑、發熱、痱子過多、結膜炎等疾病有壹定的治療作用。
預防心血管疾病
維生素C含量高，具有預防壞血病、保護細胞膜、預防動脈粥樣硬化、提高應激能力、保護心臟等作用。
預防糖尿病
含有類似胰島素的物質，可以降低血糖。
促進食欲，緩解疲勞
苦味能刺激胃液分泌，有利於消化和增進食欲。
控制音量
苦瓜被譽為“脂肪殺手”，可以減少脂肪和多糖的攝入。
洋蔥有驅寒、發汗、殺菌、抗癌的功效。壹起吃，洋蔥可以提高免疫力，有助於治療癌癥。