雞肝木耳海帶黃花湯
【配料】雞肝150克，幹黃花菜15克，海帶8克，黑木耳8克，白菜心15克，醬油6克，高湯400克，澱粉，蔥，姜，香油，味精等。[方法]
1.洋蔥洗凈，切成花。生姜洗凈，切成絲。
2、海帶浸泡24小時，洗凈切絲。
3.將幹黃花菜浸泡洗凈後，切成段；白菜洗凈，切段。
4.木耳泡發後洗凈，雞肝洗凈後切片。
5.將澱粉放入碗中，加入壹些溫水備用。
6.將高湯倒入鍋中，用中火煮沸。加入姜絲、醬油、海帶、黃花菜段、雞肝片、木耳、白菜。燒開後小火煨至雞肝熟透，淋上香油，撒上蔥花和味精。
【特點】黃花菜能清熱涼血，利尿生津，平肝明天。雞肝含維生素A特別高，海帶含碳水化合物、蛋白質、碘、鈣、磷、鐵，木耳含碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵。以上原料可以強身健體，養肝為明天。