2.先把生姜放在陰涼通風處3到5天左右,室內壹定要通風。最後找些幹稻草蓋起來,這樣可以保存生姜。存放期間,不要接觸酒精,不要與帶有酒精氣味的食物或物品存放在壹起。
3.先鋪壹層草木灰,再鋪壹層生姜。頂層覆蓋著草木灰、沙子或幹草。
4.將鮮姜洗凈,抖落表面水分,然後在表面撒上細鹽,放入不封口的小塑料袋中。鮮姜可以保存10天左右。
5、