紅豆500克，陳皮適量，冰糖500克左右。
練習:
1.紅豆洗凈，用清水浸泡兩小時；
2.燒開水，將紅豆放入鍋中；
3.燒開後，用中火和文火燜兩個小時，最後用大火燜半小時左右；
4、直到紅豆呈沙狀且有適量水分，可以加糖調味，甜度根據大家的喜愛而定。
關鍵點:
1.紅豆不需要泡很久，最多壹兩個小時。沒時間的話，不用泡，也不用熱水泡。
2.陳皮不要用太多，要用好。
3、中間可以加水，但豆水比例看個人喜好。當然，紅豆沙也不能煮的豆子太少。
紅豆湯可以稀壹點。
4、冰糖要放在最後，不然紅豆煮不熟。5.最後用大火把紅豆撒成沙子。
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