銀具有極好的抗菌和殺菌效果。普通抗生素平均只能對6種病菌起作用，銀可以消滅650種病菌。
銀筷子
只要每升水中含有百萬分之二的銀離子，水中的大部分細菌都可以被殺死。銀可以抑制目前已知的幾乎所有細菌和細胞外病毒的存在，其低濃度對人體無害。早在幾年前，國內外市場上就有各種銀離子殺菌劑，不僅殺菌效果顯著，而且對人體無害。
用銀筷吃飯時，與湯接觸會釋放微量銀離子，吸附水中的細菌，殺滅或抑制細菌、病毒、藻類、真菌，起到殺菌消毒的作用。
銀筷子
銀還有活化細胞、促進排毒養生、加速新陳代謝、增強抗病能力的作用，長期使用銀餐具，增強精力，延年益壽。
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