1壹個豬肚和壹只雞凈重約兩斤。把五花肉翻出來，用面粉和鹽反復搓，把裏面的黏液洗幹凈(壹次或兩次為宜)，把五花肉表面的脂肪清理幹凈。將雞洗凈，瀝幹水分，去頭去尾，雞爪切碎備用。2姜片、黃芪、黨參、花椒粒、花椒待用。用刀背掰壹小把辣椒，讓味道更好。
做法:燒開1水加姜片，豬肚洗凈，潑水。將豬肚撈起，將花椒粒、黃芪、黨參放入雞腔中，小心地將雞肉塞入豬肚中。將豬肚在4個鍋裏縫緊，放入姜片、豬肚、雞爪，加適量水。5.電壓力鍋燉30分鐘，然後切斷電源。讓它徹底冷卻，然後打開蓋子。6.撈起浮在表面的雞油(可以留著備用。
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